EVENT EN FESTIVAL STAGIAIR

Ben jij een mouwen opstroper 1e klas, iemand wie er op kikt om festivals en events tot in detail voor te bereiden en wilt meebouwen aan onze vuur verslindende festival line up? Lees dan snel verder.

SMOKEY GOODNESS

Smokey Goodness is het barbecue cateringbedrijf van Jord Althuizen en zijn crew, een stel pyro-culinaire avonturiers met een voorliefde voor koken met vuur. De catering van Smokey Goodness is een beleving die alle zintuigen prikkelt. Onze grote in het oog springende smoker’s en BBQ’s zetten de toon en de authentieke bereiding van echte, eerlijke gerechten maken het plaatje compleet. Smokey Goodness is fan van de “rough kitchen”: stoere mannen en vrouwen, open vuur, kraakverse groenten, duurzaam vlees en vis en een hoop spektakel. Alles geven we een onvervalste BBQ smaak door met vuur en rook onze gerechten de echte smokey signature te geven. Maar behalve de imposante vuurgestookte installaties verzorgen wij een oogstrelende setup die onze ambachtelijke werkwijze onderstreept. Handgemaakte custom buffetten, uitbundige presentaties en vakkundig vriendelijk personeel zorgen voor een totaalbeleving die de premium fire-cooking beleving versterkt.

Smokey Goodness biedt een zeer divers aanbod aan diensten: van festivalcatering op de grootste muziekfestivals van de Benelux, eventcatering en trouwcatering van een klein exclusief gezelschap tot grote groepen tot aan luxe sitdown dinners met een onvervalste BBQ touch. Daarnaast verzorgen wij op locatie en in onze eigen BBQ experience center in Delft workshops voor BBQ enthousiastelingen, organiseren onze eigen festivals en events en publiceren de geliefde BBQ boeken. Werken bij Smokey Goodness is daarmee avontuurlijk en afwisselend.

VERANTWOORDELIJKHEDEN

De thuisbasis is het Smokey Goodness BBQ walhalla in Delft. Vanuit hier ga je aan de slag en draag je na een goede inwerkperiode de verantwoordelijkheid voor het voorbereiden van Smokey Goodness events en festival deelnamen. Als stagiair bij Smokey Goodness is het niet alleen maar kijken, kijken en niet aankomen. Nee, je wordt goed begeleid en krijgt de kans om vol mee te werken aan het voorbereiden en soms ook uitvoeren van omvangrijke cateringopdrachten tijdens events en festivals. Daarnaast vlieg je er op uit voor ondersteuning op event- en festivallocaties door heel Nederland tijdens het hoogseizoen zodat je ook een goed gevoel hebt bij de werkzaamheden van Smokey Goodness.

EVENT- EN FESTIVAL COÖRDINATIE WERKZAAMHEDEN

  • Contact onderhouden met opdrachtgevers en festivalorganisatoren
  • Opstellen van cateringsheets, paklijsten, op- en afbouwmanuals
  • Uitwerken van opstellingen, stroom- en waterbehoeften, logistieke planning maken en wagens en smokers inplannen
  • Deelnemen aan werkoverleg van management team ten behoeve van opstellen werkroosters en werkzaamheden planning

ALGEMENE WERKZAAMHEDEN

  • Ondersteunen van het team met diverse cateringactiviteiten tijdens de piekdagen van het hoogseizoen
  • Inladen/uitladen van cateringitems (werkbuffetten, food, decoratie)
  • Reizen van en naar locaties
  • Opbouwen/afbouwen van festival uitgiften

KANDIDAATPROFIEL

MUST HAVE

  • Volgt een relevante HBO opleiding
  • Stage heeft een minimale duur van 4 maanden
  • Goed gevoel voor detail, planning en overzicht
  • Stressbestendig en communicatief sterk
  • Goede kennis van Word, Excel Microsoft Outlook
  • Je houdt van hard werken en bent niet vies van een uitdaging

NICE TO HAVE

  • Rijbewijs
  • Enkele jaren werkervaring in de horeca

WIJ BIEDEN JOU

  • Een fulltime stage
  • Een zeer gedreven en leerzame werkomgeving waar voor persoonlijke ontwikkeling aandacht is gereserveerd
  • Afwisselend werk, geen dag is hetzelfde
  • Een stagevergoeding van €400,- per maand
  • Een goede lunch van de zaak en zoveel koffie als je aan kunt
  • Een dynamische stage waarin alle aspecten rondom food voorbijkomen, van grote festivals tot fotoshoots voor kookboeken en van bruiloften tot de grootste evenementen van NL
PDF logo

SOLLICITEER NU